11月19日，第6届中国-南亚博览会暨第26届中国昆明进出口商品交易会在昆明开幕。本届南博会是党的二十大后在云南举办的一场重要国际性活动，是扩容国际“朋友圈”、提升城市形象、增强城市综合竞争力和辐射带动力的黄金机遇，更是向外展示云南文化建设和旅游发展的有利时机。红河州共有33家企业亮相高原特色现代农业馆红河展区，200多个品种的红河农特产品同台亮相，凭借实力火热“出圈”，集中展现红河州高原特色农业发展和“绿色食品牌”打造的绿色理念和创新成果。
红河民建会员企业蒙自伊香食品有限公司受邀参加此次南博会，蒙自伊香食品有限公司始于2006年，2016年成立蒙自伊香食品有限公司。创立至今，已有16余年历史。公司坐落于滇南中心城市石榴之乡——蒙自。是一家以生日蛋糕，各式糕饼、西点、面包、现烤、冷餐、DIY培训为主的清真食品连锁企业。在蒙自拥有三家门店，一幢5S管理生产车间和自创体验空间，会员30000余人。采用先进的食品制作技术和管理模式，从生产到保证再到销售严格把关，致力于把“一家有温度的蛋糕店”的经营理念带给每一个消费者。公司坚持健康、诚信，时刻关注顾客需求，以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证产品的优质味美且富有特色，满足各界人士追求个性、口味、新鲜的愿望。
在此次南博会上，蒙自伊香食品有限公司依托蒙自石榴研发的烘焙伴手礼“石榴小小酥”“石榴鲜花饼”“石榴牛肉饼”一经亮相，就给大家带来了口感上的新奇体验，前来品尝、购买的宾客络绎不绝，让大家品尝到了蒙自地方特色糕饼的美味。
作为蒙自本地烘焙品牌，公司一直想把石榴产业和烘焙结合在一起。为了实现这个目标，公司历时多年，组建专业团队进行技术的更新和研发，最终生产出了石榴鲜花饼、石榴小小酥和石榴牛肉饼等产品。
民建会员、公司总经理桂肖凡介绍：“石榴是我们本地重要的水果产品，但如果单单只卖石榴的话，有的石榴可能只卖几元一个；但如果通过与烘焙产业结合，制作成精致且特别的伴手礼，那就能更大程度发挥石榴果的价值。”
近年来，旅游文化糕饼（旅游伴手礼）快速发展，如云南鲜花饼成为云南名片，年产值50亿元人民币；凤梨酥成为台湾名片，年产值400亿元新台币；桂花糕也成了桂林的城市礼品……云南，少数民族众多，民俗特色千姿百态，云南旅游文化糕饼不应只局限于一个鲜花饼。
而红河州，也应当有属于自己的旅游糕饼伴手礼。
桂肖凡谈起了发展蒙自本地烘焙品牌的初衷，目前，红河州存在着本地烘焙企业普遍不大不强、糕饼伴手礼市场几乎空白、烘焙企业人才严重缺乏等问题。所以，我建议通过加大对本地烘焙企业的支持力度；深度挖掘开发各县市、各民族的特色糕饼；加强传统糕饼更新换代，提升品质，适应新时代消费需求；促进特色糕饼和旅游融合并注重人才培养等办法，切实解决烘焙企业发展的瓶颈。
石榴与面点的“跨界”融合，打开了蒙自石榴产业的增值新空间。桂肖凡说：“希望借助南博会的平台，让国内外客商认识石榴饼系列产品，在助力地方农业经济发展的同时，也能带动农产品加工技术走深走精，让农民分享更多发展红利。”
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